История холодильного оборудования
В начале ХIХ века появился первый прототип современного холодильника. Это был рефрижератор, сделанный предпринимателем из Америки. Конструкция рефрижератора состояла из кедрового короба, внутри обшитого металлом и обернутого кроличьими шкурами. Сверху этот короб засыпался льдом. Данный рефрижератор служил для перевозки масла, молока и морепродуктов. Низкую температуру он мог обеспечить всего на несколько часов.
Но прогресс не стоял на месте и в 1834 году американец Джекоб Перкин изобретает холодильную машину на эфире. А через 10 лет врач Джон Гори создает конструкцию, на основе компрессора. Широкого распространения данные машины в Америки не получили. Причиной этого стала низкая цена на натуральный лед, который использовали для хранения продуктов.
В Австралии своих ледников не было, а экспортный лед был практически недоступным. Исходя из этого, Джеймс Харрисон применил холодильные машины компрессионного цикла в мясоперерабатывающем и пивоваренном производстве. Далее сфера применения данных машин стала стремительно расширяться. Например, появились холодильные витрины в магазинах для хранения скоропортящейся продукции (как здесь http://ooopht.ru/holodilnye-vitriny.html).
Холодильник для дома был представлен в 1911 году. Его изобрел во Франции физик Марсель Одифрен. Эта холодильная машина была названа в честь ее создателя – «Одифрен». Она отличалась тем, что была на автоматике, имела хороший теплообмен и могла использоваться в быту и в торговле. Более десяти лет компания «Дженерал Электрик» успешно продавала холодильник «Одифрен».
В 1918 году начался бум широкого потребления холодильников. Компрессор этих агрегатов начинал работу ременным приводом от двигателя, который стоял в соседнем помещении. Через 9 лет Кристиан Стинстрап предоставил общественности усовершенствованную машину. У нее все элементы, были расположены в небольшом коробе, и работала она на электродвигателе. Такая модель стала надежной и не производила шума.
В нашей стране первые холодильные машины появились также в начале XX века. Верхний короб холодильника был деревянный, а нижний короб и полки – из стали. Охлаждал продукты лед, находящийся на холодильной машине. Тогда холодильник был предметом роскоши и только в середине ХХ века они стали доступны простым гражданам.
Холодильники и холодильное оборудование, которое выпускается сегодня, мало чем напоминает первые модели. Если раньше главной составляющей выбора холодильной машины была сохранность продуктов, то сейчас в эру электронных технологий покупатель более требователен. Сейчас производят модели холодильников, которые не только замораживают и хранят продукты, но и могут заказать продукты по интернету.
