Как проверяют питьевую воду в лаборатории

Мы каждый день пьем воду, так как организм нуждается в ней больше всего. Наше тело более чем на 70% состоит из воды, потому нам необходимо поддерживать водный баланс. Однако, нам не подходит любая вода из сомнительного источника. Вода которую мы употребляем каждый день должна быть чистой, без примесей и содержать необходимое количество минеральных веществ. Сегодня мы узнаем, как работает лаборатория, которая следит за тем, чтобы вода , которую мы покупаем в магазине была именно такой.

Для научного эксперимента, я в ближайшем супермаркете я купил бутилированную питьевую воду «Святой источник», ее мы и будем подвергать анализу, т.к. именно на завод этого бренда ездили блогеры

Для получения исчерпывающего ответа я отправился в крупнейший специализированный научно-аналитический центр «РОСА», занимающийся исследованиями качества воды.

Лаборатория технически позволяет определить 350 физико-химических и 90 биологических показателей воды, но нам столько и не надо!-)

«Гражданским лицам» можно провести сокращенный анализ воды, который включает проверку соответствия химического состава воды значениям, указанным производителем воды на этикетке, а также проверку микробиологической безопасности.

Результаты пришли в форме отчета с множеством показателей, смысл которых — «Святой источник» абсолютно полностью соответствует всем нормативам воды первой категории!

Получается, нашим блогерам можно верить!-) А теперь подробнее о процессе и нюансах анализа воды.

Целых пять этажей в этом здании напичканы самым современным высокотехнологичным оборудованием для анализа воды (около 100 единиц!)

Все начинается с приема проб

Сперва вода из бутылок разливается по всевозможным баночкам

Каждая баночка отправляется в разные кабинеты на анализ того или иного показателя

Стандарты качества питьевой воды устанавливают максимально допустимое содержание веществ, а также органолептические и санитарные показатели этой воды. Несоответствие этих показателей дает основание для признания воды непригодной. В СанПиНе устанавливаются три группы требований, предъявляемых к питьевой воде: органолептические, физико-химические, санитарно-паразитологические.

Полный анализ по всем показателям, приведенным в СанПиН 2.1.4.1116-02 должен обязательно ежегодно проводиться всеми производителями бутилированной воды.

Пройдемся по оборудованию

Жидкостный хроматограф позволяет определить, содержатся ли в воде пестициды или лекарственные препараты. Они могут быть зафиксированы на уровне миллиардной доли грамма в одном литре. Например, при анализе пробы воды из бассейна он покажет даже наличие косметики.

Оборудования не просто много, а в каждом кабинете немереное количество всевозможных приборов и компьютеров

Я думал, что все гораздо проще будет, порой складывалось впечатление, что для анализа воды будет использован даже Большой адронный коллайдер!

В воде кроме различных химических элементов всегда присутствуют микроорганизмы и бактерии, поэтому бактериологический анализ воды так же необходим, как и другие. Микробиологический анализ воды показывает, что наряду с абсолютно безопасными микроорганизмами в питьевой воде могут присутствовать вредные, которые могут нанести большой вред здоровью.

Кстати, спросил, можно ли пить воду из под крана в Москве? Специалисты меня заверили — что смело можно!

В человеческом организме вода выполняет одну из главных ролей в физиологических процессах, мы на 70% состоим из нее, поэтому недооценивать влияние на нас качество воды нельзя. Чистая вода – залог крепкого здоровья

В Лаборатории есть специалист, который даже определяет запах воды

Работа сродни парфюмеру

Трудно себе представить, но существует свыше 50 оттенков запахов воды!

Кстати, даже если вода прозрачна на вид и не вызывает неприятных вкусовых ощущений, это не значит, что в ней не содержатся вредные нашему организму примеси…

Например, большое содержание железа приводит к негативному воздействию на кожу, может сказаться на морфологическом составе крови, способствует возникновению аллергических реакций.